生化学
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生化学
（栄養科学シリーズNEXT, . 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち||ジンタイ ノ コウゾウ ト キノウ オヨビ シッペイ ノ ナリタチ）
講談社, 2024.5
第2版
- タイトル読み
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セイカガク
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生化学 : 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち / 加藤秀夫編 ; 中坊幸弘編
BD06937848
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生化学 : 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち / 加藤秀夫編 ; 中坊幸弘編
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生化学 : 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち / 加藤秀夫, 中坊幸弘編
BD07190340
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生化学 : 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち / 加藤秀夫, 中坊幸弘編
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注記
編集: 講談社サイエンティフィク
参考書: p154
内容説明・目次
目次
- 糖質の化学
- 糖質のはたらきと代謝
- 脂質の化学
- 脂質のはたらきと代謝
- タンパク質・アミノ酸の化学
- タンパク質の多彩な性質とはたらき
- アミノ酸のはたらきと代謝
- 酵素：生命を支える体の触媒
- エネルギー代謝：エネルギーの産生と利用
- 核酸の化学
- 遺伝情報の流れとしくみ
- ビタミン
- ミネラル
- 水のはたらきと代謝
- ホルモンの化学と生理作用
- 血液のはたらき
- 尿の生化学
- 生体膜のはたらき
- 免疫の生化学
- 生体リズム
- アルコールはどのように体で利用されるか
「BOOKデータベース」 より