Ways of eating : exploring food through history and culture

書誌事項

Ways of eating : exploring food through history and culture

Benjamin A. Wurgaft and Merry I. White

(California studies in food and culture, 81)

University of California Press, c2023

  • : cloth

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注記

Includes bibliographical references (p. 223-230) and index

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BD07429230
  • ISBN
    • 9780520392984
  • LCCN
    2022055958
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    Oakland, Calif.
  • ページ数/冊数
    xiv, 237 p.
  • 大きさ
    24 cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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