How to create a sustainable food industry : a practical guide to perfect food

著者

• Barrett, Melissa
• Marino, Massimo
• Brkic, Francesca
• Pratesi, Carlo Alberto

書誌事項

How to create a sustainable food industry : a practical guide to perfect food

Melissa Barrett ... [et al.]

（Routledge studies in food, society and environment）

Routledge, 2024

• : pbk

注記

Index: p. [217]-219

Other authors: Massimo Marino, Francesca Brkic and Carlo Alberto Pratesi

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD07624961
• ISBN:
  • 9781032516882
• LCCN: 2023025801
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Abingdon ; New York
• ページ数/冊数: x, 219 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : HD9000.5
  • DC23 : 338.1/9
• 件名:
  • LCSH : Food industry and trade
  • LCSH : Food security
  • LCSH : Sustainable agriculture
• 親書誌ID:
  • BB17365253