日本の農と食を学ぶ
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書誌事項
日本の農と食を学ぶ
全国農協観光協会 , 農山漁村文化協会 (発売), 2024.6
改訂新版
- 上級編
- タイトル読み
-
ニホン ノ ノウ ト ショク オ マナブ
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注記
日本農業検定1級対応
監修: 梶谷正義, 柴田一, 竹中真紀子
内容説明・目次
目次
- １ 農業全般分野（日本農業の始まり；世界の農業と食料情勢；日本の農業と食料を取り巻く現状；国内農業生産の動向；農業・農村の多面的機能；これからの農業革新の方向）
- ２ 環境分野（地球規模の環境問題；農業と環境の保全と整備）
- ３ 食分野（日本人と食の実態；日本型食生活と健康；食品の安全・安心；和食と伝統的食文化；食育のすすめ；食材の基本）
- ４ 栽培分野（１）（植物の基本的整理作用；栽培植物の成長と繁殖；栽培環境とその管理）
- ５ 栽培分野（２）（イネ；キャベツ ほか）
「BOOKデータベース」 より