美しいトマトの科学図鑑 : 東京大学の農場で野菜や果実を育ててみた
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美しいトマトの科学図鑑 : 東京大学の農場で野菜や果実を育ててみた
創元社, 2024.7
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ウツクシイ トマト ノ カガク ズカン : トウキョウ ダイガク ノ ノウジョウ デ ヤサイ ヤ カジツ オ ソダテテ ミタ
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Note
参考文献: 巻末
Description and Table of Contents
Description
好きな野菜のアンケートでは、いつも上位にランクされるみんなが大好きな野菜、トマト。すっぱくて甘くておいしいし、形も色も愛らしい。そんなトマトに魅せられた著者３人が、トマトの品種５０種を選んで、自分たちで育てて、写真を撮り、食べて、味わい、分析してみた。いろいろな形、いろいろな味、いろいろな表情をみせる、トマトの魅力をぎゅぎゅっと濃縮した１冊です。
Table of Contents
- マイクロトマト赤
- マイクロトマトイエロートパーズ
- プチポンロッソ
- プチポンカナリア
- プチポンバイオレット
- ペペ
- めちゃなり！トゥインクル
- 甘っこ
- まゆか
- プレミアムルビー
- 千果
- 栄養戦隊サプリガールズ リコちゃん
- 栄養戦隊サプリガールズ チョコちゃん
- 栄養戦隊サプリガールズ ミドリちゃん
- 栄養戦隊サプリガールズ モモちゃん
- ピンキー
- きら〜ず
- ブラックチェリー
- アイススノー
- ＣＦプチぷよ〔ほか〕
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