スパイス&ハーブの教科書 : もっと自由に、もっと楽しく! Let's enjoy spices & herbs : an illustrated guide to enjoying spices & herbs
Author(s)
Bibliographic Information
スパイス&ハーブの教科書 : もっと自由に、もっと楽しく! = Let's enjoy spices & herbs : an illustrated guide to enjoying spices & herbs
ナツメ社, 2024.8
- Other Title
-
スパイス&ハーブの教科書 : もっと自由にもっと楽しく
- Title Transcription
-
スパイス&ハーブ ノ キョウカショ : モット ジユウ ニ モット タノシク
Available at / 26 libraries
-
No Libraries matched.
- Remove all filters.
Search this Book/Journal
Note
参考文献: 巻末
Description and Table of Contents
Description
おすすめのスパイス＆ハーブから、レシピまで。
Table of Contents
- １ １スパイス・ハーブレシピ スパイス１つ、ハーブ１つで香りの世界の扉を開こう（まずそろえるならこの５つのスパイス！；まずそろえるならこの５つのハーブ！ ほか）
- ２ スパイスとハーブの基本 スパイスとハーブのこと、しっかり知っておこう（スパイスの歴史について；スパイスとハーブの形状 ほか）
- ３ 世界のスパイス＆ハーブ料理 日本でおなじみの「世界のあの料理」を作ろう（南アジア；東南アジア ほか）
- ４ 水野ラボへようこそ！ スパイスとハーブの疑問を探ろう（加熱しない場合、スパイスの特徴はどこまでいきる？；ハーブのフレッシュとドライの優劣ってあるの？ ほか）
- ５ スパイス＆ハーブ図鑑（アサフェティダ；イタリアンパセリ ほか）
by "BOOK database"