National dish : around the world in search of food, history, and the meaning of home

著者

• Von Bremzen, Anya

書誌事項

National dish : around the world in search of food, history, and the meaning of home

Anya von Bremzen

（Penguin books, . Cuisine）

Penguin, 2024, c2023

• : pbk

注記

Originally published: Penguin Press, 2023

Includes bibliographical references (p. [315]-328) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD08036517
• ISBN:
  • 9780735223172
• LCCN: 2022049211
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: [New York]
• ページ数/冊数: 340 p.
• 大きさ: 21 cm
• 分類:
  • LCC : GT2850
  • DC23 : 3941/2
• 件名:
  • LCSH : Food habits -- Social aspects
  • LCSH : Food -- Social aspects
  • LCSH : Nationalism
• 親書誌ID:
  • BA00474814