サワー種でパンを焼く

Author(s)

• Geißler, Lutz
• 森本, 智子 (ドイツ食文化) モリモト, トモコ

Bibliographic Information

サワー種でパンを焼く

ルッツ・ガイスラー著 ; 森本智子訳

（ベーキングブック, 4）

翔雲社, 2024.7

Other Title

backen mit sauerteig

Title Transcription

サワーシュ デ パン オ ヤク

Note

付属資料: 22p : 別冊レシピ

Details

• NCID: BD08406977
• ISBN:
  • 4910135081
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 405p
• Size: 27cm
• Classification:
  • NDLC : PC37
  • NDC10 : 588.32
• Subject Headings:
  • NDLSH : パン
• Parent Bibliography ID:
  • BD08406966