La Chine par le menu : cuisine, culture culinaire et traditions alimentaires chinoises

著者

• Sabban, Françoise

書誌事項

La Chine par le menu : cuisine, culture culinaire et traditions alimentaires chinoises

Françoise Sabban

Les Belles Lettres, c2024

注記

Bibliogr. p. 397-444. Index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD08626805
• ISBN:
  • 9782251455112
• LCCN: 2023435125
• 出版国コード: fr
• タイトル言語コード: fre
• 本文言語コード: fre
• 出版地: Paris
• ページ数/冊数: 459 p. - [8] p. de pl.
• 大きさ: 21 cm
• 分類:
  • DC23 : 394.120 951
• 件名:
  • FREE : Coutumes alimentaires -- Chine -- Histoire