La Chine par le menu : cuisine, culture culinaire et traditions alimentaires chinoises

Author(s)

• Sabban, Françoise

Bibliographic Information

La Chine par le menu : cuisine, culture culinaire et traditions alimentaires chinoises

Françoise Sabban

Les Belles Lettres, c2024

Note

Bibliogr. p. 397-444. Index

Details

• NCID: BD08626805
• ISBN:
  • 9782251455112
• LCCN: 2023435125
• Country Code: fr
• Title Language Code: fre
• Text Language Code: fre
• Place of Publication: Paris
• Pages/Volumes: 459 p. - [8] p. de pl.
• Size: 21 cm
• Classification:
  • DC23 : 394.120 951
• Subject Headings:
  • FREE : Coutumes alimentaires -- Chine -- Histoire