薬草を食べる人びと : 北アルプスが生んだ薬箱のまち飛驒
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薬草を食べる人びと : 北アルプスが生んだ薬箱のまち飛驒
（究極のまちをつくる, 2）
世界文化社, 2024.10
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ヤクソウ オ タベル ヒトビト : キタアルプス ガ ウンダ クスリバコ ノ マチ ヒダ
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参考文献: p223
Description and Table of Contents
Description
唯一無二の地方創生に挑む人びとを描く。「究極のまちをつくる」シリーズ、創刊。第２弾は、２４５種類もの薬草が自生し、官民一体で健康なまちづくりに挑戦する２万人ほどのまち、「飛騨市」の物語。
Table of Contents
- 第１章 薬草が息づくまち
- 第２章 薬草のまちづくりに挑む
- 第３章 飛騨の“葉っぱビジネス”
- 第４章 薬草とともに生きる
- 第５章 薬草料理を伝える
- 第６章 人をつなぐ薬草の絵手紙
- 第７章 広葉樹を生かせ
- 第８章 安全・安心を担保する
- 第９章 市民の健康と福祉を守る
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