47都道府県・肉食文化百科

著者

• 成瀬, 宇平 ナルセ, ウヘイ
• 横山, 次郎 (食品) ヨコヤマ, ジロウ

書誌事項

47都道府県・肉食文化百科

成瀬宇平, 横山次郎著

丸善出版, 2015.2

• : 電子書籍版

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タイトル別名

47都道府県肉食文化百科

タイトル読み

47 トドウ フケン ニクショク ブンカ ヒャッカ

注記

参考文献: p309-310

原資料の出版事項: 東京 : 丸善出版 , 2015.1

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD08949156
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 1オンラインリソース (vi, 322p)
• 分類:
  • NDC8 : 383.8
  • NDC9 : 383.81
• 件名:
  • BSH : 食生活
  • BSH : 料理 -- 肉
• リンク:
  • elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000026452