鯛百珎料理秘密箱 2巻
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書誌事項
鯛百珎料理秘密箱 2巻
西村市郎右衞門 : 中川藤四郎 : 木村吉兵衛 , 内神屋三四郎 , 柏原屋清右衞門 , 西村源六, 天明5 [1785]
- 巻之上
- 巻之下
- タイトル別名
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鯛百珍
料理秘蜜箱
- タイトル読み
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タイ ヒャクチン リョウリ ヒミツバコ
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注記
和漢古書につき記述対象資料毎に書誌データ作成
巻尾の書名: 鯛百珍
版心の書名: 料理秘蜜箱
責任表示は『国書データベース』による
四周単辺有界9行, 内匡廓: 16.3×10.7cm
書題簽による冊次: 巻之上: 乾, 巻之下: 坤
和装, 帙入
印記: 「本町七丁目大嘉」
見返しに広告あり
平仮名交じり文 (右傍: 平仮名付訓)
挿絵 (墨印) あり
保存状態: 綴じ糸切れ
掲載目録: 京都大学蔵 大惣本目録 第二分冊 : http://hdl.handle.net/2433/204363
大惣本目録記述: 32383 鯛百珎料理秘密箱 (タヒヒヤクチンレウリヒミツバコ) 乾・坤 半1帙2冊 景甫序 天明5 (1785) 序・刊 江戸 西村源六 (通本町三丁目), 大坂 柏原屋清右衛門 (心斎橋順慶町北へ入丁), 伊勢 内神屋三四郎, 京 木村吉兵衛 (東洞院通二條上ル町)・中川藤四郎 (堀河通六角下ル町)・西村市郎右衛門 (堀河通錦小路上ル町) ※『江戸時代料理本集成資料篇』の解題によれば作者は器土堂主人。上冊末に「養脾丸」下冊見返しに「しらかそめ薬黒油」の広告札あり, 取次所大野屋嘉兵衛 (尾州名古屋本町七丁目) 。9-69タ1 ち八百三全弐 50銭