環境再生型 (リジェネラティブ) 農業の未来
著者
書誌事項
環境再生型 (リジェネラティブ) 農業の未来
山と溪谷社, 2024.10
- タイトル別名
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環境再生型農業の未来 : 食の安全、地域再生、気候変動を同時に解決する
A bold return to giving a damn : one farm, six generations, and the future of food
- タイトル読み
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リジェネラティブ ノウギョウ ノ ミライ
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注記
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
その他のタイトルはジャケットによる
参考資料: p382-391
内容説明・目次
内容説明
食と動物、土地、地域経済、そして私たちの地球のよりよい未来のために農場を賭けた、リジェネラティブ農業運動の第一人者による、回顧録兼マニフェスト。
目次
- 第１部 ジョージア州ブラフトンのいまいましいハリス一家（もうひとつのエデンの園；あるアメリカの家族農場の物語；恐ろしい代償）
- 第２部 自分で壊したものを修復する（自然のサイクルを修復する；人間らしさを取り戻す―アンチ工場型の動物福祉；農村地帯の再建―ブラフトンを生き返らせる）
- 第３部 レジリエント・フードのための闘い（リスクなくして利益なし、痛みなくして得るものなし；会計をつまびらかにする―食品の本当のコスト；１万頭のユニコーン）
「BOOKデータベース」 より