韓国人オンマが教えてくれた体にいい韓食レシピ
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韓国人オンマが教えてくれた体にいい韓食レシピ
KADOKAWA, 2024.10
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カンコクジン オンマ ガ オシエテ クレタ カラダ ニ イイ ハンシク レシピ
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内容説明・目次
内容説明
キムチもチヂミもビビンパもチゲもすべて、手に入りやすい食材＆無添加で作れる！野菜たっぷりの韓国料理全７８品。
目次
- １章 体の芯から温まる鍋もの、汁もの（参鶏湯；牛肉と大根のスープ・自家製スープの素 ほか）
- ２章 発酵や保存の知恵でおいしさ長持ちキムチとナムル（２種のヤンニョムを作る；ご飯入りヤンニョムで作るキムチ３種 ほか）
- ３章 野菜も一緒にとれるご飯と麺（キンパの基本の具材・キンパたくあん；基本のキンパ ほか）
- ４章 具だくさんで栄養たっぷりの副菜（いかとねぎのチヂミ・チヂミのたれ；白菜のチヂミ ほか）
- ５章 野菜とたんぱく質が一度にとれる肉や魚介の主菜（無水ポッサム；プルコギ ほか）
「BOOKデータベース」 より