なぜ、あなたの料理はちょっとマズイのか?
著者
書誌事項
なぜ、あなたの料理はちょっとマズイのか?
講談社, 2024.10
- タイトル別名
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なぜあなたの料理はちょっとマズイのか
- タイトル読み
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ナゼ、アナタ ノ リョウリ ワ チョット マズイ ノカ?
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注記
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
内容説明・目次
内容説明
フツーに食べられるけど何作っても６０点。読めば、料理の味も見た目もレベルアップ！
目次
- １ レシピ本にも書いていない「料理の超基礎」（野菜の洗い方；野菜の水切り；猫の手；道具選び）
- ２ 定番料理なのに、ちょっとマズくなる（卵焼き前編「混ぜ」；卵焼き後編「焼き」；おにぎり；味噌汁；野菜炒め；鶏モモ肉のソテー；豚しゃぶサラダ；チャーハン；肉じゃが；サバの味噌煮）
- ３ 料理上手の頭の中はどうなってる？（料理上手はレシピを見ない？；料理上手が選ぶ調味料；料理ベタのための細かすぎＱ＆Ａ；簡単副菜）
「BOOKデータベース」 より
