なぜ、あなたの料理はちょっとマズイのか?

Author(s)

Bibliographic Information

なぜ、あなたの料理はちょっとマズイのか?

小田真規子著 ; 大窪史乃絵・マンガ

講談社, 2024.10

Other Title

なぜあなたの料理はちょっとマズイのか

Title Transcription

ナゼ、アナタ ノ リョウリ ワ チョット マズイ ノカ?

Available at  / 14 libraries

Note

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

Description and Table of Contents

Description

フツーに食べられるけど何作っても６０点。読めば、料理の味も見た目もレベルアップ！

Table of Contents

  • １　レシピ本にも書いていない「料理の超基礎」（野菜の洗い方；野菜の水切り；猫の手；道具選び）
  • ２　定番料理なのに、ちょっとマズくなる（卵焼き前編「混ぜ」；卵焼き後編「焼き」；おにぎり；味噌汁；野菜炒め；鶏モモ肉のソテー；豚しゃぶサラダ；チャーハン；肉じゃが；サバの味噌煮）
  • ３　料理上手の頭の中はどうなってる？（料理上手はレシピを見ない？；料理上手が選ぶ調味料；料理ベタのための細かすぎＱ＆Ａ；簡単副菜）

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BD09283497
  • ISBN
    • 9784065376379
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    191p
  • Size
    19cm
  • Classification
  • Subject Headings
Page Top