The quinoa bust : the making and unmaking of an Andean miracle crop
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The quinoa bust : the making and unmaking of an Andean miracle crop
（California studies in food and culture, 84）
University of California Press, [2025] , , c2025
- : cloth
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注記
Content Type: text (ncrcontent), Media Type: unmediated (ncrmedia), Carrier Type: volume (ncrcarrier)
Includes bibliographical references (pages 267-291) and index
