いちばんやさしい魚の食べ方 : 手をかけないから、おいしい

著者

• 飛田, 和緒 ヒダ, カズオ

書誌事項

いちばんやさしい魚の食べ方 : 手をかけないから、おいしい

飛田和緒 [著]

オレンジページ, 2024.11

タイトル別名

いちばんやさしい魚の食べ方 : 手をかけないからおいしい

タイトル読み

イチバン ヤサシイ サカナ ノ タベカタ : テ オ カケナイ カラ オイシイ

注記

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

内容説明・目次

目次

• 第１章　まずは、ここから。切り身と刺し身を使いこなす（切り身；刺し身）
• 第２章　旬を味わうシンプルな魚料理　春・夏（鯛；さわら；かつお；やりいか　ほか）
• 第３章　旬を味わうシンプルな魚料理　秋・冬（さんま；鮭・サーモン；さば；秋のごちそうストック　自家製イクラのしょうゆ漬け　ほか）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BD09456981
• ISBN:
  • 9784865936919
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 114p
• 大きさ: 25cm
• 分類:
  • NDC9 : 596.35
  • NDC10 : 596.35
  • NDLC : Y73
• 件名:
  • BSH : 料理 -- 魚
  • NDLSH : 料理(水産物)