ショコラティエ江口和明のチョコレートのお菓子
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ショコラティエ江口和明のチョコレートのお菓子
マイナビ出版, 2024.11
- タイトル読み
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ショコラティエ エグチ カズアキ ノ チョコレート ノ オカシ
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注記
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
内容説明・目次
内容説明
シンプルな素材で、お店のような格別の味に。チョコレートを知り尽くしたショコラティエが試行錯誤して磨き上げた、珠玉のレシピ集。
目次
- １ 定番のお菓子５選（生チョコ（ビター・ホワイト）；トリュフ ほか）
- ２ チョコレートの焼き菓子（ガトーショコラ；パウンドケーキ ほか）
- ３ チョコレートの冷たいお菓子（チョコアイス；チョコムース ほか）
- ４ チョコレートドリンク（ホットショコラ ショコラノワール；ホットショコラ オレンジ ほか）
- ５ ボンボンショコラ（ボンボンショコラ バニラ；ボンボンショコラ プラリネ ほか）
「BOOKデータベース」 より
