季節を味わう初めてのびん詰め
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季節を味わう初めてのびん詰め
（料理とお菓子）
山と溪谷社, 2025.1
- タイトル読み
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キセツ オ アジワウ ハジメテ ノ ビンズメ
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内容説明・目次
内容説明
瓶詰に入っているのは“おいしい”の素！いちご酢・トマトとハーブのオイル漬け・栗の渋皮煮・生姜の蜂蜜煮…季節とその時が一番美味しい旬の素材を楽しめる。Ｉｎｓｔａｇｒａｍで大人気！３４のレシピ。
目次
- １ 春 新しい季節のはじまり（グレープフルーツの下処理；ふきの下処理 ほか）
- ２ 夏 さわやかな風を感じる瓶詰（実山椒の下処理；赤紫蘇の下処理 ほか）
- ３ 秋 実り豊かな秋の瓶詰（栗の下処理；栗の渋皮煮 ほか）
- ４ 冬 心も体もぽかぽかにあたためる瓶詰（みかんの下処理；みかんのシロップ漬け ほか）
「BOOKデータベース」 より