旅人の食 : 旅の記録と食風景

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旅人の食 : 旅の記録と食風景

山本志乃 [著]

教育評論社, 2024.11

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タビビト ノ ショク : タビ ノ キロク ト ショクフウケイ

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表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

食文化誌『vesta(ヴェスタ)』2013年から2017年連載の「旅の記録と食」を修正し、季刊誌『まほら』の連載(「この人の旅」) を加筆修正して加え、再編したもの

参考文献: p272-276

Description and Table of Contents

Description

数百万年にもおよぶそれは、食を求めての旅であった―分かちがたく結びついている旅と食の記録。

Table of Contents

  • １　遊山と紀行（巡見使と歩いた奥州―古川古松軒；作家が旅した上方―曲亭馬琴；女たちの物見遊山―小田宅子・桑原久子　ほか）
  • ２　放浪と冒険（市に集う人と物―菅江真澄；山伏の歩く道―野田泉光院；孤高の俳人―井上井月　ほか）
  • ３　越境と雄飛（異国への漂流―大黒屋光太夫；鯨を追って―中濱万次郎；黒船の饗宴―ペリー艦隊と幕吏たち　ほか）

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