饮食的怀旧 : 上海的地域饮食文化与城市体验
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饮食的怀旧 : 上海的地域饮食文化与城市体验
（海外中国研究丛书 / 刘东主编, 237）
江苏人民出版社, 2024.10
- タイトル別名
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Culinary nostalgia : regional food culture and the urban experience in Shanghai
- タイトル読み
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インショク テキ カイキュウ : シャンハイ テキ チイキ インショク ブンカ ヨ ジョウシ タイケン
yin shi de huai jiu : shang hai de di yu yin shi wen hua yu cheng shi ti yan
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注記
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
翻訳の対象: Culinary nostalgia : regional food culture and the urban experience in Shanghai. -- Stanford University Press, c2008
参考文献: p341-362
