未経験からの自家焙煎コーヒーショップで独立する方法
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未経験からの自家焙煎コーヒーショップで独立する方法
ぱる出版, 2025.1
- タイトル読み
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ミケイケン カラ ノ ジカ バイセン コーヒー ショップ デ ドクリツ スル ホウホウ
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注記
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
内容説明・目次
内容説明
コーヒーショップ経営は、とても自由度の高い商売です。コーヒーを利用して、もっと多くの人が金銭的にも精神的にも豊かになれる、そうすれば、たくさんの個性的なショップが日本中にできて、この業界はもっと面白くなると信じています。この本には、未経験の方でも安全に独立・開業できるように、できる限りのノウハウを詰め込みました。自分らしく、豊かにお店の開業・運営ができるようになるために。
目次
- １ 開業までの最低限の準備とは
- ２ コーヒーショップのネット集客入門
- ３ コーヒー生豆の仕入れ・選び方・焙煎度合い決定方法
- ４ 自分のスタイルに合った焙煎機の選び方
- ５ 自分のお店のスタイルに合ったコーヒーマシン・必要設備の選び方
- ６ テナント選びのコツ
- ７ コーヒーショップの内装のやり方
- ８ 実店舗でのコーヒー豆の売り方
- ９ コーヒーショップがやるべき商材の全て
- １０ プライス・メニュー・掲示物・ＰＯＰ・販促物の作り方、コツ
- １１ コーヒービジネスの法律関連（資格・届出・食品表示・賞味期限など）
- １２ 事業計画・収支例・オペレーション
「BOOKデータベース」 より