韓国の味
著者
書誌事項
韓国の味
（別冊中くらいの友だち）
韓くに手帖舎, 2024.11 , クオン(発売)
- タイトル別名
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韓国の味 : 食とはつまるところ記憶である
- タイトル読み
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カンコク ノ アジ
大学図書館所蔵 件 / 全12件
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注記
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
第2刷のページ数: 143p
内容説明・目次
目次
- 韓国の味―食とはつまるところ記憶である（すべては醬から始まった（きむ・すひゃん）；飯はわかちあうもの―韓国の学校給食 完全無償化の思想（伊東順子）；ヤン監督宅の元気が出る食卓（荒井カオル） ほか）
- 食と文学（グルメ小説としての『火山島』（四方田犬彦）；松の実（斎藤真理子）；全州名物タッペギクッと大邱の自慢テグタンバン 雑誌『別乾坤』から（八田靖史））
- 食とはつまるところ記憶である（スッポンの涙（カン・バンファ）；済州島の夏の味―きゅうりの冷やし汁（李銀子）；シッケとハンメと北のクナボジ（宋毅） ほか）
「BOOKデータベース」 より
