会津みしらず柿

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会津みしらず柿

平出美穂子著

歴史春秋出版, 2024.12

Title Transcription

アイズ ミシラズガキ

Available at  / 3 libraries

Note

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

参考引用文献: p93

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • １　会津みしらず柿　丸ごといただきます（柿の葉レシピ５品；さわし柿レシピ２１品；干し柿レシピ３１品；柿の皮レシピ５品）
  • ２　会津みしらず柿物語（会津みしらず柿の１年；渡部初雄著『会津身不知柿誌』から会津身不知柿の誕生から生産まで（抄録）；会津みしらず柿の原木を訪ねて；会津みしらず柿のふるさと　二本松市小浜の西念寺を訪ねて；さわし柿用の粕取り焼酎　ほか）

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Details

  • NCID
    BD10214108
  • ISBN
    • 9784867620557
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    会津若松
  • Pages/Volumes
    93p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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