会津みしらず柿
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会津みしらず柿
歴史春秋出版, 2024.12
- タイトル読み
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アイズ ミシラズガキ
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注記
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
参考引用文献: p93
内容説明・目次
目次
- １ 会津みしらず柿 丸ごといただきます（柿の葉レシピ５品；さわし柿レシピ２１品；干し柿レシピ３１品；柿の皮レシピ５品）
- ２ 会津みしらず柿物語（会津みしらず柿の１年；渡部初雄著『会津身不知柿誌』から会津身不知柿の誕生から生産まで（抄録）；会津みしらず柿の原木を訪ねて；会津みしらず柿のふるさと 二本松市小浜の西念寺を訪ねて；さわし柿用の粕取り焼酎 ほか）
「BOOKデータベース」 より
