管理栄養士栄養士必携 : データ・資料集
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書誌事項
管理栄養士栄養士必携 : データ・資料集
第一出版, 2025.1
新装改訂第16版
- 2025年版
- タイトル別名
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管理栄養士・栄養士必携 : データ・資料集
管理栄養士栄養士必携 : データ資料集
- タイトル読み
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カンリ エイヨウシ エイヨウシ ヒッケイ : データ・シリョウシュウ
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注記
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
情報収集に役立つWebサイト: p638-639
索引あり
内容説明・目次
内容説明
管理栄養士・栄養士を取り巻く状況の変化は、著しいものがあります。本書は、できる限り新しい情報を掲載するため、統計調査結果、法規、栄養・食品・健康に関わる最近の話題や用語などの情報を、毎年更新しています。養成施設に通う学生にとって、日々の学習の一助として、また国家試験に必要不可欠な参考書として役立ちます。研究者にとっては、情報収集の効率化が図れます。管理栄養士・栄養士業務の中で必要な情報を、図表を中心にコンパクトにまとめています。厚生労働省や関係省庁からの通知や指針、各学会から出されたガイドラインなども豊富に掲載しています。
目次
- 食事摂取基準
- 健康づくり対策
- 健康・栄養・食品関連統計
- 公衆衛生関連統計
- 栄養指導・栄養教育
- 栄養生理・生化学
- 母子栄養
- 高齢者栄養・介護・福祉
- 臨床栄養
- 食品の成分・表示
- 食品衛生・食品安全
- 給食経営管理
- 調理・調理科学
- 管理栄養士・栄養士・調理師の免許と業務
- 栄養関連法規
- その他の関連資料
「BOOKデータベース」 より