Washoku : a handbook of Japanese food

著者

• アイビーシーパブリッシング株式会社 アイビーシー パブリッシング カブシキ ガイシャ

書誌事項

Washoku : a handbook of Japanese food

IBCパブリッシング編

IBCパブリッシング, 2025.2

注記

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

内容説明・目次

目次

• Ｓｕｓｈｉ　寿司
• Ｎｏｏｄｌｅｓ　麺類
• Ｒｉｃｅ　Ｄｉｓｈｅｓ　ご飯もの
• Ｔａｂｌｅｔｏｐ　Ｇｒｉｌｌ／Ｈｏｔ　Ｐｏｔ　Ｃｕｉｓｉｎｅ　鉄板焼き／焼肉／鍋物
• Ｉｚａｋａｙａ　居酒屋
• Ｓｐｅｃｉａｌ　Ｏｃｃａｓｉｏｎｓ　イベント料理
• Ｍｏｃｈｉ／Ｓｗｅｅｔｓ　餅／和菓子
• Ｓｅｃｒｅｔ　Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ　かくし味
• Ｌｏｃａｌ　Ｃｕｉｓｉｎｅ　都道府県別　郷土料理

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD10307661
• ISBN:
  • 9784794608598
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: engjpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 79p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC9 : 596.21
  • NDC10 : 596.21
• 件名:
  • BSH : 料理(日本)
  • NDLSH : 日本料理