わかりやすい官能評価と多変量解析の本 A simple guide to sensory evaluation and multivariate analysis

著者

• 内田, 治 ウチダ, オサム

書誌事項

わかりやすい官能評価と多変量解析の本 = A simple guide to sensory evaluation and multivariate analysis

内田治著

日本規格協会, 2024.12

タイトル別名

官能評価と多変量解析の本 : わかりやすい

タイトル読み

ワカリヤスイ カンノウ ヒョウカ ト タヘンリョウ カイセキ ノ ホン

注記

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

参考文献: p177-178

内容説明・目次

内容説明

難しい数式はほぼありません！多変量解析を利用するメリットは多くの評価データから味や香り、食感など複雑な特徴を一度に分析してわかりやすく整理できることです。

目次

• 第１章　官能評価と統計解析
• 第２章　多変量解析
• 第３章　回帰分析
• 第４章　ロジスティック回帰分析
• 第５章　主成分分析
• 第６章　コレスポンデンス分析
• 第７章　多変量分散分析
• 第８章　三元データの多変量解析
• 付録

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BD10328832
• ISBN:
  • 9784542504325
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 183p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC9 : 509.66
  • NDC10 : 509.66
  • NDLC : M291
• 件名:
  • BSH : 官能評価
  • BSH : 多変量解析
  • NDLSH : 官能検査
  • NDLSH : 多変量解析