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保育士・栄養士・調理員等のための保育現場の食物アレルギー対応 : 基本から応用・保護者支援まで実践力が身につく

栄養セントラル学院編著 ; 原正美監修・著 ; 五十嵐条子統括・著者代表 ; 貝原奈緒子, 小島菜実絵 [ほか] 著

(これからの保育シリーズ, 17)

風鳴舎, 2025.2

改訂版

Other Title

保育士栄養士調理員等のための保育現場の食物アレルギー対応 : 基本から応用保護者支援まで実践力が身につく

Title Transcription

ホイクシ エイヨウシ チョウリイン トウ ノ タメ ノ ホイク ゲンバ ノ ショクモツ アレルギー タイオウ : キホン カラ オウヨウ ホゴシャ シエン マデ ジッセンリョク ガ ミ ニ ツク

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Note

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

5年ごとに改訂の日本人の食事摂取基準2025年版に準拠

その他の著者: 原正美, 平川麻希

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