栄養の基本がわかる図解事典 : ビタミン・ミネラル・アミノ酸…栄養用語がまるわかり!暮らしの栄養学でもっと健康に、もっときれいに!

著者

• 中村, 丁次 ナカムラ, テイジ

書誌事項

栄養の基本がわかる図解事典 : ビタミン・ミネラル・アミノ酸…栄養用語がまるわかり!暮らしの栄養学でもっと健康に、もっときれいに!

中村丁次監修

成美堂出版, 2025.4

• [2025]

タイトル読み

エイヨウ ノ キホン ガ ワカル ズカイ ジテン : ビタミン ミネラル アミノサン エイヨウ ヨウゴ ガ マルワカリ クラシ ノ エイヨウガク デ モット ケンコウ ニ モット キレイ ニ

注記

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

内容説明・目次

内容説明

厚生労働省発表「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」をデータベースとした実用ガイド。赤ちゃんからお年寄りまで、一人ひとりに合ったエネルギーや各栄養素の摂取基準が一目でわかります。栄養の基礎知識、新聞やテレビによく登場する話題の用語も、この本があればすぐに問題解決。エネルギーコントロールしたい人、サプリメントの常用者、肥満や生活習慣病を予防したい人などにおすすめ。専門知識がなくてもわかる、イラストやグラフ、表を使った親切な記述。

目次

• 序章　健康・栄養新事情〜データで見る健康・栄養の現状〜
• 第１章　栄養学入門〜暮らしのなかの栄養学〜
• 第２章　活動と栄養〜身体活動とエネルギー〜
• 第３章　年代別栄養〜ライフサイクルと栄養〜
• 第４章　栄養素早わかり〜栄養素の基礎知識〜
• 第５章　機能性成分〜健康を守る、注目の食品成分〜
• 第６章　代謝のしくみ〜食物から体内へ、栄養素のミクロの旅〜
• 第７章　症状別栄養〜食べ方で決まる！病気と健康の分かれ道〜

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD10974779
• ISBN:
  • 9784415335421
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 239p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.55
  • NDC10 : 498.55
  • NDLC : EG257
• 件名:
  • BSH : 栄養
  • NDLSH : 栄養