台所道具の選び方、使い方、繕い方 : 使い込み、育て、変化を楽しむ。
著者
書誌事項
台所道具の選び方、使い方、繕い方 : 使い込み、育て、変化を楽しむ。
グラフィック社, 2025.3
- タイトル別名
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台所道具の選び方使い方繕い方 : 使い込み育て変化を楽しむ
- タイトル読み
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ダイドコロ ドウグ ノ エラビカタ、ツカイカタ、ツクロイカタ : ツカイコミ、ソダテ、ヘンカ オ タノシム。
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注記
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
参考文献: p181
内容説明・目次
内容説明
木工、陶器、金工、竹、漆、ガラスなど、困った時のお手入れバイブル！道具にまつわる豆知識を詰め込みました。
目次
- １章 台所道具の選び方（鍋；フライパン；切る・削る・する道具 ほか）
- ２章 素材別のお手入れ方法（木のうつわと道具；漆のうつわ；鉄の道具 ほか）
- ３章 お手入れ道具の特性と選び方（味が出る話；汚れの話；界面活性剤の話 ほか）
「BOOKデータベース」 より