台所探検家、地球の食卓を歩く
Author(s)
Bibliographic Information
台所探検家、地球の食卓を歩く
WAVE出版, 2025.2
- Other Title
-
台所探検家地球の食卓を歩く
- Title Transcription
-
ダイドコロ タンケンカ チキュウ ノ ショクタク オ アルク
Available at / 38 libraries
-
No Libraries matched.
- Remove all filters.
Search this Book/Journal
Note
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
Description and Table of Contents
Description
台所から世界の食の地平をのぞむ旅の軌跡。身近な食べものから知る未知なるくらし。２０の食材でめぐる約３０の国。お米は野菜でデザート？／ヨーグルトがカチカチに？
Table of Contents
- １ 多彩な野菜たちと出会う台所（じゃがいも；トマト ほか）
- ２ 変幻自由な卵とミルク（卵；牛乳 ほか）
- ３ 肉と魚の命をいただく（牛肉；豚肉 ほか）
- ４ 穀物が支える毎日の食卓（米；小麦（パン） ほか）
- ５ 笑顔が咲くおやつタイム（お米が甘いデザートに；パリパリとろりの特大チーズケーキ ほか）
by "BOOK database"
