小樽あんかけ焼そば事典
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小樽あんかけ焼そば事典
小樽商科大学第22期江頭ゼミ, 2022.12 # , オー・プラン(発売)
- 2022
- タイトル別名
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小樽×上川 : あんかけ焼そば事典
Otaru ankake yakisoba jiten
- タイトル読み
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オタル アンカケ ヤキソバ ジテン
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注記
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
標題は奥付、背による
取材・執筆・撮影: 第22期江頭ゼミ生
発行責任者: 江頭進(NPO法人EgaO顧問)
調査期間: 2022(令和4)年6月～11月、小樽46店舗+上川ラーメン6店舗
