給食経営管理論

Author(s)

• 井川, 聡子 イガワ, サトコ
• 松月, 弘恵 マツズキ, ヒロエ

Bibliographic Information

給食経営管理論

井川聡子, 松月弘恵編著

（栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程）

[理工図書], 2025.1

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Title Transcription

キュウショク ケイエイ カンリロン

Note

参考文献: 章末

Details

• NCID: BD11328474
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: [東京]
• Pages/Volumes: 1オンラインリソース(xi, 355p)
• Classification:
  • NDC9 : 498.59
  • NDC10 : 498.59
• Subject Headings:
  • BSH : 給食
• Parent Bibliography ID:
  • BD10767752
• Link:
  • elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000178519