新・栄養学総論

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Bibliographic Information

新・栄養学総論

友竹浩之, 桑波田雅士編

（栄養科学シリーズNEXT）

講談社, 2025.3

第3版

Other Title

新栄養学総論

Title Transcription

シン・エイヨウガク ソウロン

Available at  / 1 libraries

Note

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

参考書: p156

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • １　栄養の概念
  • ２　消化と吸収
  • ３　炭水化物の栄養
  • ４　タンパク質の栄養
  • ５　脂質の栄養
  • ６　ビタミンの栄養
  • ７　ミネラル（無機質）の栄養
  • ８　水のはたらき
  • ９　エネルギー代謝

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Details

  • NCID
    BD11330523
  • ISBN
    • 9784065380307
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    xi, 163p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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