つつむ料理
著者
書誌事項
つつむ料理
（Comodo）
技術評論社, 2025.5
- タイトル別名
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つつむ料理 : 焼売/餃子/肉まん/おやき
- タイトル読み
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ツツム リョウリ
大学図書館所蔵 件 / 全7件
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注記
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
奥付の責任表示: minokamo著者
内容説明・目次
内容説明
野菜に肉、好きなおかず、なんでもつつむ！家にあるもので気軽に。ほぼ白菜餃子、大根だけ春巻き、カレーパン、すきやき焼売、手づくり生地でもつつむ。
目次
- １ 焼売の皮でつつむ（あつあつのうちに、めしあがれ！）
- 餃子の皮でつつむ（ほぼ野菜餃子、焼き上がりました！；ほぼ肉１００％、肉肉しい餃子です）
- ３ 春巻きの皮、ワンタンの皮、ライスペーパーでつつむ（肉とレーズンの春巻き シナモン風味；舞茸と鶏肉の春巻き ほか）
- ４ 手づくりの皮でつつむ（ふっくら生地；もちもち生地）
「BOOKデータベース」 より
