イノベーティブタイ料理「GUUUT」の料理と手仕事 : 発酵×里山食材

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Bibliographic Information

イノベーティブタイ料理「GUUUT」の料理と手仕事 : 発酵×里山食材

三浦俊幸 [著]

グラフィック社, 2025.5

Other Title

イノベーティブタイ料理「GUUUT」の料理と手仕事 : 発酵×里山食材

イノベーティブタイ料理GUUUTの料理と手仕事 : 発酵里山食材

Title Transcription

イノベーティブ タイ リョウリ「GUUUT」ノ リョウリ ト テシゴト : ハッコウ×サトヤマ ショクザイ

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Note

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

参考文献: p174

Details

  • NCID
    BD11601391
  • ISBN
    • 9784766139396
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    175p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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