Yakiba : grilling techniques : shio‐yaki, furishio‐yaki, yuan‐yaki, tare‐yaki, and yakitori
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Yakiba : grilling techniques : shio‐yaki, furishio‐yaki, yuan‐yaki, tare‐yaki, and yakitori
（The Japanese Culinary Academy's complete Japanese cuisine）
Japanese Culinary Academy, 2025.4 , , c2024
- タイトル別名
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焼場 : 焼く技法 塩焼き、ふり塩焼き、幽庵焼き、たれ焼き、焼き鳥
大学図書館所蔵 件 / 全3件
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