食品添加物よりはるかにこわいゲノム編集食品 : みんな知らずに食べている

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食品添加物よりはるかにこわいゲノム編集食品 : みんな知らずに食べている

天笠啓祐著

ユサブル, 2025.4

Title Transcription

ショクヒン テンカブツ ヨリ ハルカ ニ コワイ ゲノム ヘンシュウ ショクヒン : ミンナ シラズ ニ タベテ イル

Available at  / 20 libraries

Note

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

Description and Table of Contents

Description

食品表示もなく９割の日本人が知らないゲノム編集食品。日本人は実験台！いつの間にか市場に流通しているのに、食品表示の義務がなく、流通していることすら知らされない日本の実態。「ゲノム編集は品種改良と同じ」のうそと隠されたゲノム編集食品のリスク！

Table of Contents

  • 第１部　なぜゲノム編集食品はこわいのか（ゲノム編集トマトが美味しくない理由、魚の体が弱い理由；開発は進み、市場で嫌われる　ほか）
  • 第２部　骨抜きにされた食の安全基準（遺伝子操作から５０年で何が分かったか；遺伝子操作食品３０年の歴史から見えてきたこと　ほか）
  • 第３部　フードテックという名の企業の食料支配（農薬企業がなぜ種子にこだわるのか；開発企業の罪と罰　ほか）
  • 第４部　作られた食料危機と動き出した市民（地球環境の最大の破壊者がいう「地球に優しい」取り組み；欠陥だらけの技術　ほか）

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