栄養の基本がわかる図解事典
著者
書誌事項
栄養の基本がわかる図解事典
成美堂出版, [2025.4]
- タイトル別名
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栄養の基本がわかる図解事典 : ビタミン・ミネラル・アミノ酸…栄養用語がまるわかり!暮らしの栄養学でもっと健康に、もっときれいに!
- タイトル読み
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エイヨウ ノ キホン ガ ワカル ズカイ ジテン
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注記
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
出版年月はブックジャケットによる
おもな参考文献: p239
内容説明・目次
内容説明
厚生労働省発表「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」をデータベースとした実用ガイド。赤ちゃんからお年寄りまで、一人ひとりに合ったエネルギーや各栄養素の摂取基準が一目でわかります。栄養の基礎知識、新聞やテレビによく登場する話題の用語も、この本があればすぐに問題解決。エネルギーコントロールしたい人、サプリメントの常用者、肥満や生活習慣病を予防したい人などにおすすめ。専門知識がなくてもわかる、イラストやグラフ、表を使った親切な記述。
目次
- 序章 健康・栄養新事情〜データで見る健康・栄養の現状〜
- 第１章 栄養学入門〜暮らしのなかの栄養学〜
- 第２章 活動と栄養〜身体活動とエネルギー〜
- 第３章 年代別栄養〜ライフサイクルと栄養〜
- 第４章 栄養素早わかり〜栄養素の基礎知識〜
- 第５章 機能性成分〜健康を守る、注目の食品成分〜
- 第６章 代謝のしくみ〜食物から体内へ、栄養素のミクロの旅〜
- 第７章 症状別栄養〜食べ方で決まる！病気と健康の分かれ道〜
「BOOKデータベース」 より
