日本の「食」が危ない! : 生命40億年の歴史から考える「食」と「農」
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日本の「食」が危ない! : 生命40億年の歴史から考える「食」と「農」
（幻冬舎新書, 769,
幻冬舎, 2025.5
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日本の食が危ない : 生命40億年の歴史から考える食と農
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ニホン ノ「ショク」ガ アブナイ! : セイメイ 40オクネン ノ レキシ カラ カンガエル「ショク」ト「ノウ」
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Note
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
シリーズ番号「な-31-1」は奥付による
Description and Table of Contents
Description
米の値上がり、野菜の不作、漁獲量の激減…。日本の「食」は今、かつてない危機に直面している。その原因は、私たちが便利さを追い求め、大量のエネルギーを消費してきたことにあるのではないか。生命４０億年の歴史が教えてくれる生きものの世界の本質は、格差も分断もなく「フラット」で「オープン」であること。人間は特別な存在という思い込みを捨て、この本質に立ち戻ることにこそ、危機を乗り越え、ほんとうの豊かさを取り戻す鍵がある。持続可能な「食」と「農」の実現のため、人類の生き方を問う一冊。
Table of Contents
- 序章 フラットとオープン―人間は自然の一部である（土の上、緑の中での暮らし；アメリカがお手本だった６０年代 ほか）
- 第１章 地球沸騰化が招く「食」の危機―「なんだかおかしい」社会をつくったのは誰か（お米がありません；誰にとっても大事なもの ほか）
- 第２章 競争社会、効率追求の落とし穴―「幸せ」の本質に気づく（効率最優先からの脱却；内なる自然に気づく ほか）
- 第３章 「生命誌」の視点で生き方を選ぶ時代―人間は決して特別な存在ではない（すべての問題を、生きものとして考えよう―とくに食べものを；「食」の危機を招く３つの問題点 ほか）
- 第４章 持続可能な「食」と「農」の未来―「生きもの」として社会をつくり直す（旬は生きものを大事にする文化；農業の効率化の落とし穴 ほか）
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