Échanges gastronomiques franco-japonais : fascination et complémentarité de deux médiations alimentaires

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Échanges gastronomiques franco-japonais : fascination et complémentarité de deux médiations alimentaires

sous la direction de Nicolas Baumert, Vincent Moriniaux

Presses universitaires Rhin & Danube, c2023

Available at  / 1 libraries

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Details

  • NCID
    BD12108247
  • ISBN
    • 9782493323576
  • Country Code
    fr
  • Title Language Code
    fre
  • Text Language Code
    fre
  • Place of Publication
    Huningue
  • Pages/Volumes
    328 pages
  • Size
    24 cm
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