イラスト調理科学
著者
書誌事項
イラスト調理科学
東京教学社, 2025.3
第2版
- タイトル別名
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Cookery science
調理科学 : イラスト
- タイトル読み
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イラスト チョウリ カガク
大学図書館所蔵 件 / 全8件
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注記
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
その他の著者: 今井里佳, 梅木美樹, 塩田二三子, 武部幸世, 浜野香奈, 山口彩
引用・参考文献: p210-211
