イラスト調理科学

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Bibliographic Information

イラスト調理科学

中嶋加代子, 山田志麻編著 ; 麻生廣子 [ほか] 著

東京教学社, 2025.3

第2版

Other Title

Cookery science

調理科学 : イラスト

Title Transcription

イラスト チョウリ カガク

Available at  / 8 libraries

Note

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

その他の著者: 今井里佳, 梅木美樹, 塩田二三子, 武部幸世, 浜野香奈, 山口彩

引用・参考文献: p210-211

Details

  • NCID
    BD12199300
  • ISBN
    • 9784808261016
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    x, 214p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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