再現!世界の軍隊グルメ : 戦士の食卓 Gourmet of the military around the world

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再現!世界の軍隊グルメ : 戦士の食卓 = Gourmet of the military around the world

水梨由佳文・調理・撮影

大日本絵画, 2025.4

  • 2

Other Title

Gourmet of the military around the world

再現世界の軍隊グルメ

Title Transcription

サイゲン セカイ ノ グンタイ グルメ : センシ ノ ショクタク

Available at  / 4 libraries

Note

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

歴史監修: 白石光

関連書籍映画ガイド: p44-47

Description and Table of Contents

Description

「見る・読む・作る・学ぶ」。戦争という極限の状況下での食に凝縮された「４つ」を味わう。イギリスに送られるアメリカ陸軍兵士に振る舞われた豪華客船「クィーン・メリー」号のポーク・チョップ、日本を空襲するＢ２９爆撃機の搭乗員が機内で食したターキーサンドイッチ、ミッドウェー海戦当日、空母エンタープライズのドーントレス爆撃機搭乗員に提供されたシャード・エッグ…。明日をも知れない戦場で調理された「究極の食」をビジュアル再現した単行本第２弾！各料理にまつわるエピソード、調理のためのレシピ、掲載の料理の背景をたどれる読書・映画ガイド。「見る・読む・作る・学ぶ」の４つの要素をこの１冊で！

Table of Contents

  • 第１章　欧州編（ウールトン・パイ；ハム・サンドイッチ；リハケイット　ほか）
  • 第２章　アジア太平洋編（アイリッシュ・シチュー；おにぎり；ターキー・サンドイッチ　ほか）
  • 第３章　日本海軍・日本陸軍の兵食編（オイスター・クリームスープ；サバの朝鮮焼き；タピオカプリン　ほか）

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