How food works

著者

• Brewer, Sarah
• Levy, Joel
• Smith, Ginny (Ginny Burcher)

書誌事項

How food works

editorial consultant, Sarah Brewer ; contributors, Joel Levy, Ginny Smith

Dorling Kindersley Limited, 2017

タイトル別名

How food works : the facts visually explained

注記

Content Type: text (ncrcontent), Media Type: unmediated (ncrmedia), Carrier Type: volume (ncrcarrier)

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD12449430
• ISBN:
  • 9780241289396
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: 255 pages
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • DC23 : 613.2
• 件名:
  • LCSH : Nutrition
  • LCSH : Food