辻調すし科 : 先生といた日々
Author(s)
Bibliographic Information
辻調すし科 : 先生といた日々
（祥伝社文庫, つ7-1）
祥伝社, 2024.10
- Title Transcription
-
ツジチョウ スシカ : センセイ ト イタ ヒビ
- Uniform Title
-
辻調鮨科
Search this Book/Journal
Note
文献あり
「辻調鮨科」(2021年刊)の改題、加筆修正
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
Description and Table of Contents
Description
大阪・阿倍野。世界に名だたる“料理の東大”辻調理師専門学校に、鮨職人を養成する鮨科が新設された。僕、長谷川洋右は岡山から上阪し、どこか中途半端な気持ちのまま鮨科の門を叩く。そんな僕を一喝し、厳しくも辛抱強く教えてくれたのは、口下手で強面ながら腕は一流、赤坂の名店仕込みの城島先生だった。だが、先生には知られざる壮絶な過去があった―。『辻調鮨科』改題作品。
by "BOOK database"
