日本栄養思想史 : 佐伯矩の生涯と近代栄養学
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日本栄養思想史 : 佐伯矩の生涯と近代栄養学
（東京大学東洋文化研究所報告）（東洋文化研究所叢刊 / 東京大学東洋文化研究所編, 第35輯）
東京大学東洋文化研究所, 2025.6
- タイトル別名
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日本栄養思想史 : 佐伯矩の生涯と近代栄養学
History of nutrition philosophy in Japan : Saiki Tadasu and modern nutrition science
- タイトル読み
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ニホン エイヨウ シソウシ : サイキ タダス ノ ショウガイ ト キンダイ エイヨウガク
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日本栄養思想史 : 佐伯矩の生涯と近代栄養学 / 上田遥著
BD12204852
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日本栄養思想史 : 佐伯矩の生涯と近代栄養学 / 上田遥著
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注記
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
年表: p285-290
参考文献: p291-305
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