食から未来を変えるフードバンク : 瀬戸内食品ロス削減団 続

著者

    • 糸山, 智栄 イトヤマ, チエ
    • 今村, 主税 イマムラ, チカラ
    • 土手, 政幸 ドテ, マサユキ
    • 難波江, 任 ナバエ, ツトム
    • 原田, 佳子 ハラダ, ヨシコ
    • 藤原, 辰史 フジハラ, タツシ
    • 全国食品ロス削減研究会 ゼンコク ショクヒン ロス サクゲン ケンキュウカイ

書誌事項

食から未来を変えるフードバンク : 瀬戸内食品ロス削減団 続

糸山智栄著 ; 今村主税著 ; 土手政幸著 ; 難波江任著 ; 原田佳子著 ; 藤原辰史著 ; 全国食品ロス削減研究会編

クリエイツかもがわ, 2025.7

タイトル読み

ショク カラ ミライ オ カエル フード バンク : セトウチ ショクヒン ロス サクゲンダン

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注記

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

内容説明・目次

内容説明

「フードバンク」の秘める意味と可能性を、社会のリアルな姿と交差させながら描き出す。「食を通じた社会的つながりの再構築」と「食による新しい未来への提案」

目次

  • ＰＲＯＬＯＧＵＥ　高校の居場所カフェ―岡山御津高校“みつカフェ。”
  • １　フードバンクのディープな世界　多様性と社会的意義
  • ２　成り立ちも活動も個性的な５つのフードバンク　全国食品ロス削減研究会
  • ３　近年のフードバンク食料配布システム　日本版無料フードマーケット（コミュニティパントリー）の食料配布の状況としくみ
  • ４　ネットワーク型フードバンク活動の始まり
  • ５　フードバンクの正体！？あいあいねっとの活動を通して
  • ６　食から変える　フードロス問題の背景

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

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