日本のワイン全歴史 : ブドウ誕生とワイン造りの歩み

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日本のワイン全歴史 : ブドウ誕生とワイン造りの歩み

仲田道弘 [著]

創森社, 2025.7

タイトル読み

ニホン ノ ワイン ゼンレキシ : ブドウ タンジョウ ト ワインズクリ ノ アユミ

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注記

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

主な引用・参考文献: 各章末

日本のブドウ・ワインの歴史年表: p482-487

内容説明・目次

内容説明

ブドウ伝播、導入とワイン造りの生々発展。風土、気候、試練に基づくワイン造りへの道程。

目次

  • ブドウ・ワインＧＲＡＦＦＩＴＩ
  • 第１章　ブドウの原種群をめぐって
  • 第２章　中国のブドウとワインの歴史
  • 第３章　日本のブドウの歴史―縄文時代〜明治期
  • 第４章　甲州ブドウはどこから来たか
  • 第５章　日本のワインの歴史（１）―縄文時代〜江戸期
  • 第６章　日本のワインの歴史（２）―明治期〜現代

「BOOKデータベース」 より

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