食から未来を変えるフードバンク

著者

書誌事項

食から未来を変えるフードバンク

糸山智栄 [ほか] 著 ; 全国食品ロス削減研究会編

（瀬戸内食品ロス削減団, 続）

クリエイツかもがわ, 2025.7

タイトル別名

食から未来を変えるフードバンク : 続・瀬戸内食品ロス削減団

タイトル読み

ショク カラ ミライ オ カエル フード バンク

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注記

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

その他の著者: 今村主税, 土手政幸, 難波江任, 原田佳子, 藤原辰史

奥付の責任表示: 糸山智栄, 今村主税, 土手政幸, 難波江任, 原田佳子, 藤原辰史, 全国食品ロス削減研究会編著

内容説明・目次

内容説明

「フードバンク」の秘める意味と可能性を、社会のリアルな姿と交差させながら描き出す。「食を通じた社会的つながりの再構築」と「食による新しい未来への提案」

目次

  • ＰＲＯＬＯＧＵＥ　高校の居場所カフェ―岡山御津高校“みつカフェ。”
  • １　フードバンクのディープな世界　多様性と社会的意義
  • ２　成り立ちも活動も個性的な５つのフードバンク　全国食品ロス削減研究会
  • ３　近年のフードバンク食料配布システム　日本版無料フードマーケット（コミュニティパントリー）の食料配布の状況としくみ
  • ４　ネットワーク型フードバンク活動の始まり
  • ５　フードバンクの正体！？あいあいねっとの活動を通して
  • ６　食から変える　フードロス問題の背景

「BOOKデータベース」 より

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