書誌事項

Food and nutrition

P.K. Newby

(What everyone needs to know)

Oxford University Press, 2025

2nd edition

  • : paperback

タイトル別名

Food & nutrition

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注記

Content Type: text (ncrcontent), Media Type: unmediated (ncrmedia), Carrier Type: volume (ncrcarrier)

Includes bibliographical references (pages [349]-358) and index

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